Bánh mì mưa.

 

29 June 2014 at 21:30

 banh mi mua

PublicFriendsFriends except acquaintancesOnly MeCustomClose FriendsBạn gia dinhSee all lists…GốmGia ĐinhFamilyAcquaintancesGo Back

Tự dưng được bữa chủ nhật cả nhà rủ ra nghe nhạc ngoài biển thì trời lại đổ cơn mưa, mà mưa to thiệt là to nữa chứ. Vậy là thôi ngồi một chút lại đội mưa cả nhà đi về. Rồi thì chuẩn bị cơm tối ở nhà vậy, thay vì vừa ăn vừa nghe nhạc thì cả nhà vừa cơm tối vừa nghe mưa, bãi cỏ sau lưng nhà mưa cũng đẹp mà, có cả đàn gà con bé lon ton chạy theo mẹ vội về chuồng nữa. Mộc mà đặm lắm.

Đang ngồi để ghi lại công thức bánh mì mưa. chớ không phải ngồi mần thơ nhé mẹ Vừng Gạo…. thôi thì ghi công thức:

Để làm cái món bánh mì mưa ni thì điều đầu tiên yêu cầu là: chuẩn bị nguyên liệu để làm món bánh mì sữa thì thiếu nguyên liệu và cộng thêm cái cân điện tử nó bị hư thì mới ra được món bánh mì mưa ( à quên thêm cả trời mưa, mưa từ 4pm đến chừ là 10mp rồi mà không dứt) Nên thôi nhà có chi làm vậy.

Nguyên liệu:

3 Cup bột mì

1TBP Đường

1TBS men nâu

1/2 TSP muối

2 trứng gà ta (gà so) nếu gà công nghiệp thì chắc 1 trứng mà coi chừng chớ mua nhầm trứng gà cao su của TQ nha.

220ml sửa tươi không đường ( hôm nay có số này là do nhà hết sữa tươi Đà Lạt nên quay qua dùng sữa gói của Vinamilk)

 

Hành động nè:

– lấy 1/4 sữa tươi cho vô cái chén, cho 2 cái trứng gà vô quậy cho tan đều với nhau

– trong cái thau to, cho bột mì, muối, đường, men  vào trộn lên, tạo một vũng giữa trên khối bột rồi chế 3/4 phần sữa còn lại vào, dùng đũa quậy đều từ trong ra ngoài, sữa gần thấm hết bột thì cho chén sữa và trứng vào. Tiếp tục quậy bằng đũa, quậy cho đến khi bột và sữa quện vào nhau. Cho bột ra một tô to khác, có xoa chút dầu dưới đáy tô. Bọc tô bột lại bằng nilong bọc thức ăn rồi cho vào lò nướng ( không bật lò) ủ 40 phút.

– Lấy bột ra, lúc này là nở to lắm rồi. Nhồi sơ vài cái bằng tay rồi chia bột ra thành to nhỏ tùy mình nếu mình muốn tạo hình và muốn có cái bánh to hay nhỏ. To thì thời gian nướng lâu hơn và phải che giấy bạc lên trên sau khi bánh gần vàng. Còn nhỏ thì thời gian nướng ít hơn và không phải đậy giấy bạc.

– Sau khi tạo hình xong thì để lại vào lò nướng ủ lần 2 và ủ khoảng 15 – 20 Phút.

– Bật lò nướng nướng 170 độ C và nướng 25 phút, Khi bánh vàng mang ra quét bơ lên mặt bánh rồi măm.

Chỉ thế thôi thiệt là đơn giản cho ngày mưa muưa miết không tạnh.

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s